Possente, con una struttura complessa, ampia ed avvolgente, si abbina bene con formaggi stagionati, carni stufate, selvaggina, Modicana Cacio e Mele.

In bocca è austero ma al contempo regala un finale sontuoso e di intrigante fragranza, si abbina bene con formaggi semi stagionati, grigliate miste di carne, agnello al forno.

Delicato con tannini morbidi e ben bilanciati dal retrogusto fruttato, armonico e persistente, si abbina bene con formaggi stagionati, carni stufate, selvaggina, sfincione di tonno rosso.

Morbido e ben bilanciato, con un’acidità molto vivace. Il finale è vellutato, lungo e persistente. Si abbina bene con spaghetti alla Norma, grigliate miste di carne.

Morbido ed elegante con dense sensazioni di frutti di bosco, si abbina bene con formaggi freschi, maccheroni con ragù di maiale, costolette di agnello, involtini alla trapanese.

Vino fresco ed elegante al palato, sapido ed armonico, si abbina bene con primi piatti a base di pesce, fritture di cappuccetti e gamberi, crostacei e ricci.

Carattere Mediterraneo con bouquet raffinato di frutta, si abbina bene con primi piatti a base di pesce, fritture di crostacei, ostriche e gamberoni alla griglia.

Di buon corpo, sapido, fresco ben bilanciato, si abbina bene con carpaccio di pesce spada, Cous cous di pesce, impepata di cozze, busiate alla trapanese.

Molto versatile, particolarmente apprezzabile come aperitivo, con antipasti ed appetizer in genere, con formaggi e salumi leggeri. Va servito fresco, ad una temperatura intorno ai 6-8° C.

Molto versatile, è particolarmente apprezzabile come aperitivo, con antipasti e appetizer in genere, con formaggi e salumi leggeri. Va servito fresco, ad una temperatura intorno ai 6-8°C.

Vino frizzante dalla beva deliziosa e facile, l’iniziale freschezza lascia spazio a sentori fruttati accompagnati da una bilanciata sapidità nel finale.